Cetak Wirausaha Baru, Disdagperin Kalteng Latih Olahan Pangan Lokal dan Teknik Kemasan Modern

• By HUMA BETANG
• 04-28-2026
• 202
• 20

Palangka Raya - Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah melalui Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) terus mendorong lahirnya wirausahawan baru dengan menggelar pelatihan industri kecil menengah.

Kegiatan ini difokuskan pada diversifikasi produk olahan berbasis sumber daya lokal serta teknik pengemasan produk yang menarik dan bernilai jual, berlangsung di Aula Bapelkes Provinsi Kalteng, Selasa (28/4/2026).

Pelatihan yang digelar selama tiga hari, 28–30 April 2026 ini diikuti sebanyak 55 peserta dari Kota Palangka Raya. Sebanyak 30 peserta mengikuti pelatihan pengolahan makanan ringan berbasis potensi daerah, sementara 25 lainnya mendalami teknik pengemasan produk.

Kepala Disdagperin Kalteng, Norhani, dalam sambutannya menyampaikan bahwa penguatan pangan lokal menjadi langkah strategis dalam membangun kemandirian pangan sekaligus menghadapi tantangan global seperti perubahan iklim dan krisis pangan. 

Ia menegaskan bahwa Indonesia memiliki kekayaan sumber daya alam yang melimpah, seperti umbi-umbian, jagung, sagu, dan kacang-kacangan yang berpotensi dikembangkan menjadi produk bernilai tinggi.

“Diversifikasi pangan tidak hanya meningkatkan nilai tambah produk, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat,” ujarnya.

Selain pengolahan produk, peserta juga dibekali pemahaman tentang pentingnya kemasan. Menurut Norhani, kemasan kini tidak hanya berfungsi sebagai pelindung, tetapi juga menjadi identitas dan daya tarik utama sebuah produk di pasaran.

“Kemampuan inovasi dalam desain kemasan, informasi produk, hingga standar keamanan pangan sangat penting agar produk mampu bersaing di tingkat regional hingga internasional,” tambahnya.

Pelatihan ini menghadirkan instruktur berpengalaman, di antaranya Puji Rahayu dan Vina Liani untuk materi pengolahan produk, serta Anthony Syaloom untuk materi pengemasan.

Melalui kegiatan ini, Disdagperin Kalteng berharap industri kecil dan menengah dapat semakin berkembang, menjadi penggerak ekonomi daerah, serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

(Era Suhertini)